چگونه مرغ سالم را از مرغ فاسد تشخیص دهیم
تاریخ انتشار: ۲۲ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۰۰۱۱۸۲
آفتاب‌‌نیوز :
بهنام رستمی با بیان اینکه در بین ایرانیان خرید مرغ به دلیل پایین بودن قیمت نسبت به گوسفند زنده و گوساله متقاضی بیشتری دارد، اظهار کرد: می‌توان با بو کردن مرغ و مشاهده پوست و سطح آن از سالم یا ناسالم بودن آن آگاه شد.
وی با بیان اینکه گوشت مرغ سالم دارای بویی طبیعی بوده و اگر فاسد باشد بوی مشابه بوی گوگرد را می‌دهد، افزود: این بوی بد به دلیل جمع شدن باکتری‌های خطرناک بر روی پوست مرغ بوده و ممکن است به دلیل نگه داشتن مرغ در دمای بد، همچنین دارای بسته‌بندی ضعیفی باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی با بیان اینکه بیشترین قسمت‌هایی که در مرغ فاسد ممکن است بو دهد، در بخش زیر شکم و بال‌ها است، اضافه کرد: اگر مشاهده کردید که بخش عضلات یا سینه مرغ تحلیل رفته است نشانه فاسد بودن مرغ یا ابتلای مرغ به بیماری‌های عفونی یا انگلی است. رنگ تیره گوشت مرغ می‌تواند به دلیل نگهداری در دمای نامناسب باشد و در صورتی که از رنگ تیره به سبز تغییر کند نباید به هیچ عنوان مصرف شود.
رستمی ابراز کرد: هر چه مقدار باکتری بیشتری بر روی لایه بیرونی مرغ پخش شده باشد، می‌تواند باعث شود که سطح مرغ لیز یا همان لزج مانند باشد. مسلماً چنین مرغی که دارای عضلات درهم شکسته یا لزج باشد، فاسد است.
این استاد دانشگاه با اشاره به اینکه ماهیچه‌های اسکلتی به رنگ سفید مایل به صورتی و دارای رشد لازم و کافی باشد، بیان کرد: ماهیچه‌ها باید فاقد هر گونه تغییر رنگ، خون‌مردگی و آثار تورمی و دارای سفتی و قوام طبیعی باشد.
وی با اشاره به اینکه چربی به رنگ زرد روشن بوده، به صورت یکنواخت بدن را پوشانده و بدون هرگونه بوی غیرطبیعی است، تصریح کرد: هیچ‌گونه آثار شکستگی و یا انحنای غیرطبیعی و غیرعادی در استخوان‌های اسکلتی بدن نباید مشاهده شود.
عضو هیئت علمی گروه علوم دامی دانشگاه زنجان، با اشاره به اینکه از راه‌ها و نشانه‌های سالم یا فاسد بودن گوشت مرغ دقت به پوست مرغ است، خاطرنشان کرد: در صورتی که پوست مرغ صاف، یکدست، بدون ورم و بدون خون‌مردگی باشد، گوشت مرغ سالم است و اگر متوجه چروک یا پارگی در پوست مرغ شدید، می‌توانید مطمئن شوید که مرغ فاسد است. وجود لکه‌های سفید بر روی پوست به دلیل یخ زدن آب زیر پوست مرغ است که می‌توان مصرف آن را بدون مشکل دانست.
منبع: خبرگزاری ایسنامنبع: آفتاب
کلیدواژه: مرغ سالم مرغ فاسد گوشت مرغ پوست مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۰۰۱۱۸۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کارشناس داوری تایید کرد؛ گل اورونوف به آلومینیوم خطا بود!
اوستون اورونوف اولین گل پرسپولیس برابر آلومینیوم را ثبت کرد.
طرفداری | یکی از کارشناسان داوری اعتقاد دارد گل اول پرسپولیس به آلومینیوم اراک سالم نبوده است.
پرسپولیس در چهارچوب جام حذفی به مصاف آلومینیوم اراک رفته است و سرخ‌ها با نتیجه دو بر صفر جلو هستند.
گل اول پرسپولیس از سوی اوستون اورونوف به ثمر رسید و کادرفنی آلومینیوم اراک به این گل اعتراض داشت.
نوذر رودنیل در گفتگویی تاکید کرد:
اعتراض اعضای تیم آلومینیوم درست بود چون اوستون اورونوف مرتکب خطا شد و بعد از آنکه با خطا کردن صاحب توپ شد، استارت زد و توانست گلزنی کند. داور وسط دچار اشتباه تأثیرگذار شد و گل پرسپولیس سالم نیست.
از دست ندهید ????????????????????????
درخواست دروسی: سردار را در رم حفظ کنید اختلاف علنی رئیس فدراسیون با مجری تلویزیون اعتراض هوادار بارسلونا: ژاوی، مرد سر حرفش می‌ماند! رد پای آرتتا؛ اورتون بعد از 14 سال لیورپول را در خانه شکست داد!
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است